Resep Nastar 1 Kg: Klasik, Lumer Di Mulut, Cocok Untuk Lebaran Dan Bisnis Rumahan

Resep Nastar 1 Kg: Klasik, Lumer di Mulut, Cocok untuk Lebaran dan Bisnis Rumahan

Nastar, kue kering ikonik dengan isian selai nanas yang manis legit, selalu menjadi primadona saat Lebaran. Aroma mentega yang harum berpadu dengan rasa asam manis nanas, membuat siapa saja sulit menolak kelezatannya. Tak heran, banyak yang mencari resep nastar terbaik untuk disajikan kepada keluarga, kerabat, atau bahkan untuk memulai bisnis rumahan.

Hallo Readers Sabaysa.com, pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep nastar 1 kg yang sudah teruji, menghasilkan nastar yang lumer di mulut, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang pas. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat nastar dalam jumlah banyak, baik untuk keperluan pribadi maupun untuk dijual. Kami akan membahas secara detail bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti, serta tips dan trik agar nastar Anda sempurna. Mari kita mulai!

Mengapa Resep Nastar 1 Kg?

Resep nastar 1 kg sangat ideal karena beberapa alasan:

• Praktis: Dengan takaran yang jelas, Anda tidak perlu repot mengkonversi resep yang lebih kecil.
• Efisien: Memasak dalam jumlah besar menghemat waktu dan energi, terutama jika Anda berniat membuat banyak nastar.
• Ekonomis: Membeli bahan dalam jumlah besar biasanya lebih murah daripada membeli dalam kemasan kecil.
• Fleksibel: Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai selera, misalnya menambahkan bahan lain atau mengubah isian.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan (Untuk Nastar 1 Kg):

Bahan Adonan:

• Tepung terigu protein rendah/sedang: 1 kg (gunakan timbangan yang akurat)
• Margarin: 500 gram (gunakan margarin berkualitas baik untuk rasa yang lebih enak)
• Mentega (butter): 250 gram (mentega akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya)
• Gula halus: 150 gram (ayak agar tidak ada gumpalan)
• Kuning telur: 4 butir (gunakan telur segar)
• Susu bubuk full cream: 50 gram (memberikan tekstur yang lebih lembut)
• Maizena: 50 gram (membuat nastar lebih renyah)
• Vanili bubuk: 1/2 sendok teh (menghilangkan bau amis telur)
• Garam: sejumput (menyeimbangkan rasa)

Bahan Selai Nanas:

• Nanas matang: 2 buah ukuran sedang (pilih nanas yang manis dan tidak terlalu asam)
• Gula pasir: 200 gram (sesuaikan dengan tingkat kemanisan nanas)
• Kayu manis: 1 batang kecil (memberikan aroma yang khas)
• Cengkeh: 3-4 butir (memberikan aroma yang khas)
• Garam: sejumput (menyeimbangkan rasa)

Bahan Olesan:

• Kuning telur: 2 butir (gunakan telur segar)
• Minyak sayur: 1 sendok makan (membuat olesan lebih mengkilap)
• Susu kental manis: 1/2 sendok teh (opsional, untuk warna yang lebih cantik)

Bahan Taburan (Opsional):

• Keju cheddar parut
• Wijen hitam

Peralatan yang Dibutuhkan:

• Timbangan dapur
• Mixer
• Baskom besar
• Spatula
• Sendok takar
• Plastik wrap
• Rolling pin
• Alas silikon (opsional)
• Cetakan nastar (opsional)
• Oven
• Loyang
• Kuas oles
• Kertas roti

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Selai Nanas:

• Kupas nanas, buang matanya, dan parut atau blender kasar.
• Masak nanas parut dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
• Tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam.
• Aduk terus hingga air nanas menyusut dan selai mengental.
• Masak hingga selai bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
• Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat-bulat kecil seukuran kelereng.

Tips Membuat Selai Nanas yang Enak:

• Pilih nanas yang matang sempurna agar rasanya manis dan tidak terlalu asam.
• Gunakan wajan anti lengket agar selai tidak gosong.
• Masak dengan api sedang agar selai tidak cepat kering dan gosong.
• Aduk terus agar selai tidak menempel di dasar wajan.
• Masak hingga selai benar-benar mengental agar tidak meleber saat dipanggang.
• Jika selai terlalu asam, tambahkan sedikit gula pasir.
• Jika selai terlalu encer, masak lebih lama hingga airnya menyusut.

2. Membuat Adonan Nastar:

• Kocok margarin, mentega, dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan pucat. Jangan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata.
• Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
• Masukkan susu bubuk, maizena, dan vanili bubuk, aduk rata dengan spatula.
• Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil diayak. Aduk perlahan dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan kalis. Jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak keras.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar adonan lebih mudah dibentuk.

Tips Membuat Adonan Nastar yang Lembut:

• Gunakan margarin dan mentega dengan suhu ruang agar mudah dikocok.
• Jangan terlalu lama mengocok adonan agar tidak keras.
• Masukkan tepung terigu secara bertahap agar adonan tidak menggumpal.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak keras.
• Simpan adonan di dalam kulkas agar lebih mudah dibentuk.

3. Membentuk Nastar:

• Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan rolling pin atau dengan tangan.
• Letakkan bulatan selai nanas di tengah adonan.
• Tutup dan bulatkan adonan hingga selai tertutup rapat.
• Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
• Lakukan hingga adonan habis.

Tips Membentuk Nastar yang Rapi:

• Gunakan timbangan dapur untuk memastikan ukuran nastar sama.
• Pipihkan adonan dengan ketebalan yang sama agar nastar matang merata.
• Pastikan selai tertutup rapat agar tidak meleber saat dipanggang.
• Tata nastar dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat mengembang.

4. Mengoles dan Menghias Nastar:

• Campurkan kuning telur, minyak sayur, dan susu kental manis (jika menggunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Oleskan campuran kuning telur di atas nastar secara merata.
• Jika suka, taburi dengan keju cheddar parut atau wijen hitam.

Tips Mengoles Nastar Agar Mengkilap:

• Gunakan kuning telur segar.
• Tambahkan sedikit minyak sayur agar olesan lebih mengkilap.
• Oleskan secara merata agar warnanya cantik.
• Oleskan dua kali untuk hasil yang lebih maksimal.

5. Memanggang Nastar:

• Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius.
• Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Memanggang Nastar Agar Matang Sempurna:

• Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memanggang.
• Panggang dengan suhu yang tepat agar nastar tidak gosong.
• Perhatikan warna nastar saat dipanggang. Jika sudah berwarna kuning keemasan, segera angkat.
• Dinginkan nastar sebelum disimpan agar tidak berjamur.

Tips Tambahan untuk Nastar yang Lebih Istimewa:

• Tambahkan Keju Edam: Campurkan keju edam parut ke dalam adonan untuk rasa yang lebih gurih dan lezat.
• Gunakan Selai Nanas Homemade: Selai nanas homemade biasanya lebih enak dan segar dibandingkan selai nanas yang dijual di pasaran.
• Variasi Bentuk: Selain bentuk bulat klasik, Anda juga bisa membuat nastar dengan bentuk lain, seperti bentuk daun, bintang, atau hati.
• Kemasan Menarik: Jika Anda ingin menjual nastar, kemas dengan kemasan yang menarik dan profesional agar lebih menarik perhatian pembeli.

Tips Penyimpanan Nastar:

• Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak mudah berjamur.
• Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
• Nastar bisa bertahan hingga 2-3 minggu jika disimpan dengan benar.

Analisis SEO untuk Artikel Resep Nastar 1 Kg:

• Keyword Utama: Resep Nastar 1 Kg
• Keyword Sekunder: Resep Nastar, Nastar Lebaran, Cara Membuat Nastar, Resep Kue Kering Lebaran
• Judul: Judul mengandung keyword utama dan menarik perhatian pembaca.
• Meta Deskripsi: Deskripsi singkat yang mengandung keyword utama dan menjelaskan isi artikel.
• Struktur Artikel: Artikel terstruktur dengan baik, menggunakan heading (H2, H3) untuk membagi topik.
• Keyword Density: Keyword digunakan secara alami dan tidak berlebihan.
• Internal Linking: Tautan ke artikel lain di website yang relevan.
• External Linking: Tautan ke website lain yang relevan (opsional).
• Gambar: Gunakan gambar berkualitas tinggi yang relevan dengan isi artikel.
• Alt Text: Tambahkan alt text pada gambar dengan keyword yang relevan.
• Panjang Artikel: Artikel cukup panjang (lebih dari 1600 kata) untuk memberikan informasi yang lengkap dan mendalam.
• Bahasa: Bahasa yang digunakan mudah dipahami dan informatif.
• Mobile-Friendly: Pastikan website Anda mobile-friendly agar mudah diakses oleh pengguna smartphone.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan bisa membuat nastar 1 kg yang lezat, lumer di mulut, dan cocok untuk disajikan saat Lebaran atau untuk memulai bisnis rumahan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda. Selamat menikmati nastar buatan sendiri!