14 Resep Masakan Rumahan Sederhana Dan Lezat Yang Bikin Nagih

14 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Lezat yang Bikin Nagih

Memasak di rumah memiliki banyak keunggulan. Selain lebih hemat, kita juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan sesuai dengan selera. Masakan rumahan juga seringkali lebih sehat karena kita bisa mengontrol penggunaan garam, gula, dan minyak. Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi resep masakan rumahan yang sederhana, lezat, dan mudah dibuat, artikel ini hadir untuk memberikan 14 pilihan terbaik yang bisa Anda coba di dapur Anda sendiri.

Hallo Readers Sabaysa.com! Siap untuk menjelajahi dunia rasa dengan resep-resep masakan rumahan yang akan membuat keluarga Anda ketagihan? Dari hidangan yang praktis untuk sehari-hari hingga menu spesial yang cocok untuk acara kumpul keluarga, semuanya ada di sini. Yuk, simak satu per satu!

1. Sayur Asem: Segarnya Menggugah Selera

Sayur asem adalah hidangan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar, asam, dan sedikit pedas membuatnya cocok disantap saat cuaca panas atau sebagai teman makan nasi di siang hari.

• Bahan-bahan:

  • Labu siam: 1 buah, potong dadu
  • Kacang panjang: 1 ikat, potong-potong
  • Melinjo: Segenggam
  • Jagung manis: 1 buah, potong-potong
  • Terong ungu: 1 buah, potong dadu
  • Daun melinjo: Segenggam
  • Asam jawa: Secukupnya, larutkan dengan air
  • Air: 1.5 liter
  • Garam: Secukupnya
  • Gula: Secukupnya
  • Bumbu halus:
    • Bawang merah: 5 siung
    • Bawang putih: 3 siung
    • Kemiri: 3 butir
    • Cabai merah keriting: Sesuai selera
    • Terasi: Sedikit

• Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung manis dan melinjo, masak hingga empuk.
  3. Masukkan bumbu halus, asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
  4. Masukkan labu siam, kacang panjang, terong ungu, dan daun melinjo.
  5. Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasa.
  6. Sajikan selagi hangat.

2. Tumis Kangkung: Praktis dan Kaya Nutrisi

Tumis kangkung adalah hidangan sederhana yang sangat mudah dibuat dan kaya akan nutrisi. Kangkung mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan.

• Bahan-bahan:

  • Kangkung: 1 ikat, siangi
  • Bawang merah: 3 siung, iris tipis
  • Bawang putih: 2 siung, iris tipis
  • Cabai merah keriting: Sesuai selera, iris serong
  • Terasi: Sedikit
  • Garam: Secukupnya
  • Gula: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan terasi, aduk rata.
  4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.
  6. Masak hingga kangkung matang.
  7. Sajikan selagi hangat.

3. Ayam Goreng Tepung: Renyahnya Bikin Ketagihan

Ayam goreng tepung adalah hidangan favorit banyak orang. Renyahnya kulit ayam dan kelembutan dagingnya membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang tepat.

• Bahan-bahan:

  • Ayam: 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian
  • Tepung terigu: Secukupnya
  • Tepung maizena: Secukupnya
  • Bawang putih bubuk: Secukupnya
  • Merica bubuk: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Telur: 1 butir, kocok lepas
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
  2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan selagi hangat.

4. Telur Dadar: Menu Sarapan Praktis dan Lezat

Telur dadar adalah menu sarapan yang sangat praktis dan mudah dibuat. Anda bisa menambahkan berbagai bahan sesuai selera, seperti sayuran, daging, atau keju.

• Bahan-bahan:

  • Telur: 2 butir
  • Bawang merah: 1 siung, iris tipis
  • Daun bawang: Secukupnya, iris tipis
  • Garam: Secukupnya
  • Merica bubuk: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Kocok telur hingga berbusa.
  2. Masukkan bawang merah, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Tuang adonan telur ke dalam wajan.
  5. Masak hingga matang dan berwarna keemasan.
  6. Angkat dan sajikan.

5. Nasi Goreng: Kreasi Tanpa Batas

Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Anda bisa mengkreasikan nasi goreng dengan berbagai bahan dan bumbu sesuai selera.

• Bahan-bahan:

  • Nasi putih: Secukupnya
  • Bawang merah: 3 siung, iris tipis
  • Bawang putih: 2 siung, iris tipis
  • Cabai merah keriting: Sesuai selera, iris serong
  • Telur: 1 butir
  • Sosis: Secukupnya, potong-potong
  • Bakso: Secukupnya, potong-potong
  • Kecap manis: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Merica bubuk: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
  4. Masukkan sosis dan bakso, aduk rata.
  5. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  6. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan nasi goreng matang.
  7. Sajikan selagi hangat.

6. Sambal Terasi: Pendamping Setia Masakan Indonesia

Sambal terasi adalah pendamping setia masakan Indonesia. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit asam membuat hidangan apapun terasa lebih nikmat.

• Bahan-bahan:

  • Cabai merah keriting: Sesuai selera
  • Cabai rawit: Sesuai selera
  • Bawang merah: 3 siung
  • Bawang putih: 2 siung
  • Terasi: Sedikit, bakar
  • Tomat: 1 buah
  • Garam: Secukupnya
  • Gula: Secukupnya
  • Jeruk limau: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Goreng cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
  2. Ulek semua bahan bersama terasi, tomat, garam, dan gula hingga halus.
  3. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.
  4. Sajikan sebagai pelengkap hidangan.

7. Sop Ayam: Hangat dan Menyehatkan

Sop ayam adalah hidangan berkuah yang hangat dan menyehatkan. Cocok disantap saat cuaca dingin atau saat sedang tidak enak badan.

• Bahan-bahan:

  • Ayam: 1/2 ekor, potong menjadi beberapa bagian
  • Kentang: 2 buah, potong dadu
  • Wortel: 2 buah, potong-potong
  • Buncis: Secukupnya, potong-potong
  • Daun bawang: Secukupnya, iris tipis
  • Seledri: Secukupnya, iris tipis
  • Bawang merah: 3 siung, iris tipis
  • Bawang putih: 2 siung, iris tipis
  • Merica bubuk: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Gula: Secukupnya
  • Air: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Rebus ayam hingga empuk.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
  4. Masukkan kentang, wortel, dan buncis. Masak hingga empuk.
  5. Tambahkan daun bawang, seledri, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.
  6. Sajikan selagi hangat.

8. Tempe Mendoan: Camilan Gurih dan Renyah

Tempe mendoan adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan tepung. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.

• Bahan-bahan:

  • Tempe: 1 papan, iris tipis
  • Tepung terigu: Secukupnya
  • Tepung beras: Secukupnya
  • Bawang putih: 2 siung, haluskan
  • Ketumbar: Secukupnya, haluskan
  • Kunyit bubuk: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Air: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
  2. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan selagi hangat dengan sambal atau cabai rawit.

9. Ikan Goreng: Sederhana Namun Menggugah Selera

Ikan goreng adalah hidangan sederhana yang mudah dibuat dan kaya akan protein. Anda bisa menggunakan berbagai jenis ikan sesuai selera.

• Bahan-bahan:

  • Ikan: Secukupnya
  • Bawang putih: 2 siung, haluskan
  • Kunyit bubuk: Secukupnya
  • Ketumbar bubuk: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Jeruk nipis: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan selagi hangat dengan nasi dan sambal.

10. Bakwan Sayur: Camilan Renyah dan Sehat

Bakwan sayur adalah camilan yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang digoreng dengan tepung. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.

• Bahan-bahan:

  • Wortel: 1 buah, iris korek api
  • Kol: Secukupnya, iris tipis
  • Tauge: Secukupnya
  • Daun bawang: Secukupnya, iris tipis
  • Tepung terigu: Secukupnya
  • Tepung beras: Secukupnya
  • Bawang putih: 2 siung, haluskan
  • Ketumbar bubuk: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Air: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Campurkan wortel, kol, tauge, dan daun bawang.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
  3. Masukkan campuran sayuran ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak goreng.
  5. Goreng adonan bakwan hingga matang dan berwarna keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan selagi hangat dengan sambal atau cabai rawit.

11. Perkedel Kentang: Lauk Sederhana yang Disukai Semua Usia

Perkedel kentang adalah lauk sederhana yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu. Rasanya yang gurih dan lembut membuatnya disukai semua usia.

• Bahan-bahan:

  • Kentang: 500 gram, rebus dan haluskan
  • Bawang merah: 2 siung, iris tipis dan goreng
  • Daun bawang: Secukupnya, iris tipis
  • Merica bubuk: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Telur: 1 butir, kocok lepas
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang merah goreng, daun bawang, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
  3. Celupkan perkedel ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
  4. Panaskan minyak goreng.
  5. Goreng perkedel hingga matang dan berwarna keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan selagi hangat.

12. Orek Tempe Kering: Awet dan Cocok untuk Bekal

Orek tempe kering adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga kering, kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu manis dan pedas. Hidangan ini awet dan cocok untuk bekal.

• Bahan-bahan:

  • Tempe: 1 papan, potong dadu kecil
  • Bawang merah: 3 siung, iris tipis
  • Bawang putih: 2 siung, iris tipis
  • Cabai merah keriting: Sesuai selera, iris serong
  • Lengkuas: 1 ruas, memarkan
  • Daun salam: 2 lembar
  • Kecap manis: Secukupnya
  • Gula merah: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  4. Masukkan tempe yang sudah digoreng kering. Aduk rata hingga bumbu meresap.
  5. Masak hingga bumbu mengering.
  6. Angkat dan dinginkan.
  7. Simpan dalam wadah kedap udara.

13. Semur Telur: Manis Gurih yang Bikin Nagih

Semur telur adalah hidangan yang terbuat dari telur rebus yang dimasak dengan bumbu semur yang manis dan gurih.

• Bahan-bahan:

  • Telur: 6 butir, rebus dan kupas
  • Bawang merah: 4 siung, iris tipis
  • Bawang putih: 3 siung, iris tipis
  • Kemiri: 3 butir, sangrai dan haluskan
  • Kecap manis: Secukupnya
  • Garam: Secukupnya
  • Merica bubuk: Secukupnya
  • Air: Secukupnya
  • Minyak goreng: Secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kemiri yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
  3. Masukkan telur rebus. Aduk